प्याज के पराठे कैसे बनाये

प्याज के पराठे कैसे बनाये

  • कहते है कि कुछ अच्छा करने के लिए मेहनत करना पड़ता है ।अगर आप कुछ नया करते हो तो आपको मेहनत तो करना होगा।हमारे पहले पोस्ट में हम ने बताया कि कैसे आप घर मे ही धावा जैसे आलू म पराठे बना शकते है ।आज हम जानेंगे कि कैसे आप प्याज के पराठे बना शकते है ।बहुत से लोग यह सोचते है कि प्याज का पराठा बनाना बहुत मेहनत का और मुसकिल काम होता है,लेकिन हम आपको बताना चाहते है कि यह बहुत ही आसान रेसिपी है ,इसको आप थोड़ी सी मेहनत करने के बाद आप अपने घर मे ही इसे बना शकते है ।तो आइए जान लेते है प्याज के पार्थेकि रेसिपी ।

कहते है कि कुछ अच्छा करने के लिए मेहनत करना पड़ता है ।अगर आप कुछ नया करते हो तो आपको मेहनत तो करना होगा।हमारे पहले पोस्ट में हम ने बताया कि कैसे आप घर मे ही धावा जैसे आलू म पराठे बना शकते है ।आज हम जानेंगे कि कैसे आप प्याज के पराठे बना शकते है ।बहुत से लोग यह सोचते है कि प्याज का पराठा बनाना बहुत मेहनत का और मुसकिल काम होता है,लेकिन हम आपको बताना चाहते है कि यह बहुत ही आसान रेसिपी है ,इसको आप थोड़ी सी मेहनत करने के बाद आप अपने घर मे ही इसे बना शकते है ।तो आइए जान लेते है प्याज के पार्थेकि रेसिपी ।   प्याज के पराठे कैसे बनाये  प्याज के पराठे कैसे बनाये   प्याज के पराठे बनाने के लिए सामग्री 3 कप बरीक़े से काटे हुए प्याज। 3 छोटा चम्मच जीरा,और 3 छोटा चम्मच बारीकी से कटी हुई हरा धनिया। 2।3 चम्मच गरम मसाला पाउडर और 2 चम्मच धनिया पाउडर। 2 बारीक से कटी हुई हरि मीर्च और पराठा शेकने के लिए 5 चम्मच तेल और थोड़ा सा नमक। 3 कप गेंहू का आटा प्याज के पराठे बनाने की बिधि प्याज के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन यह फिर एक पैन यह फिर छोटी सी कड़ाई ले।अब गैस ऑन करके मध्यम आंच पर पैन यह फिर छोटी कड़ाई को रखे।फिर उसके बाद उस पर थोड़ा सा तेल दे और फिर तेर गरम होने का इनतेजार करे ।फिर तेल गरम हो जाने के बाद उसमें सबसे पहले जीरा डालें और फिर उसको अच्छे से भुने और तब तक भूने जब तक कि यह सुनहरा रंग का न हो जाए ।अब जब जीरा सुनहरा रंग का हो जाये तब उसमें आप बरीक़े से कटी हुई प्याज को डाले और फिर जब यह हल्के गुलाबी रंग का हो जाए तब आप इसमें कटी हुई हरि धनिया ,बरीक़े से कटी हुई हरि मिर्च ,गरम मसाला पाउडर ,और धनिया पाउडर डालकर उसे अच्छे से मिक्स मतलब उसे।अच्छे से मिला लें और फिर गैस को बंद कर दीजिए ।अब तैयार हुए मिश्रण को 2 से 3 मिनिउट तक ठंडे होने के लिये रख दीजिए ।फिर एक बर्तन लेकर उसमें गेंहू के आटे को डाले, और उसमें अब 3 चम्मच तेल,तैयार की गई प्याज के मिश्रण ,और जरूरत के हिसाब से नमक डालें ,फिर इसके बाद आपकी जरूरत के हिसाब से पानी डालकर उस आटे को गुंथे,जैसे कि आप आम आटे को गुंथे हो,और इस बात का ध्यान रखें कि यह आटा नरम हो ।अब 2 चम्मच तेल आटे के सतह पर दे ताकि आटा चिकनी हो अब उस आटे को 15 मिनिउट तक ढककर रखे ताकि आटा सेट हो शाके । अब उस आटे को गोल गोल करें जैसा कि आप रोटी बनाने के समय करते हो ।फिर उसको गोल करने के बाद  एक प्लेट में थोड़ा सा सुखा आटा ले,और गोल की गई आते को थोड़ा आटा मिलाकर उसे चकरी पे रोटी जैसे बैले, मतलब अब जिस तरह से रोटी बनाते हो ठीक उसी तरह इसको भी करे ।अब गैस ऑन करने के बाद एक तबे को उसपर रखे,अब इसमें एक चम्मच तेल दे और फिर उसमें रोटी को डालें अब थोड़ी देर बाद उस रोटी को उलट दे,अगर जरूरत पड़े तो आप थोड़ा सा तेल भी दे शकते है,अब इसी तरह आप बाकी रोटियों को भी करे ।लीजिये अब तैयार हो गया आपका गरम गरम प्याज के पराठे । अब इसको आप आलू की कड़ी के साथ खुद भी कहा शकते है।और अपने परिवार को भी खिला शकते हो ।तो आज रात ही खाने में बनाये गरमा गरमप्याज के पराठे । अगर आपको कोई भी सबाल है तो आप हमें कमेन्ट बॉक्स पर पूछ सकते हैं, हम हमेसा कोसिस करेंगे आपके सबाल का जबाब दिया जाए ।
प्याज के पराठे कैसे बनाये

  • प्याज के पराठे बनाने के लिए सामग्री

  1. 3 कप बरीक़े से काटे हुए प्याज।
  2. 3 छोटा चम्मच जीरा,और 3 छोटा चम्मच बारीकी से कटी हुई हरा धनिया।
  3. 2।3 चम्मच गरम मसाला पाउडर और 2 चम्मच धनिया पाउडर।
  4. 2 बारीक से कटी हुई हरि मीर्च और पराठा शेकने के लिए 5 चम्मच तेल और थोड़ा सा नमक।
  5. 3 कप गेंहू का आटा

  • प्याज के पराठे बनाने की बिधि

  • प्याज के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन यह फिर एक पैन यह फिर छोटी सी कड़ाई ले।अब गैस ऑन करके मध्यम आंच पर पैन यह फिर छोटी कड़ाई को रखे।फिर उसके बाद उस पर थोड़ा सा तेल दे और फिर तेर गरम होने का इनतेजार करे ।फिर तेल गरम हो जाने के बाद उसमें सबसे पहले जीरा डालें और फिर उसको अच्छे से भुने और तब तक भूने जब तक कि यह सुनहरा रंग का न हो जाए ।अब जब जीरा सुनहरा रंग का हो जाये तब उसमें आप बरीक़े से कटी हुई प्याज को डाले और फिर जब यह हल्के गुलाबी रंग का हो जाए तब आप इसमें कटी हुई हरि धनिया ,बरीक़े से कटी हुई हरि मिर्च ,गरम मसाला पाउडर ,और धनिया पाउडर डालकर उसे अच्छे से मिक्स मतलब उसे।अच्छे से मिला लें और फिर गैस को बंद कर दीजिए ।अब तैयार हुए मिश्रण को 2 से 3 मिनिउट तक ठंडे होने के लिये रख दीजिए ।फिर एक बर्तन लेकर उसमें गेंहू के आटे को डाले, और उसमें अब 3 चम्मच तेल,तैयार की गई प्याज के मिश्रण ,और जरूरत के हिसाब से नमक डालें ,फिर इसके बाद आपकी जरूरत के हिसाब से पानी डालकर उस आटे को गुंथे,जैसे कि आप आम आटे को गुंथे हो,और इस बात का ध्यान रखें कि यह आटा नरम हो ।अब 2 चम्मच तेल आटे के सतह पर दे ताकि आटा चिकनी हो अब उस आटे को 15 मिनिउट तक ढककर रखे ताकि आटा सेट हो शाके । अब उस आटे को गोल गोल करें जैसा कि आप रोटी बनाने के समय करते हो ।फिर उसको गोल करने के बाद  एक प्लेट में थोड़ा सा सुखा आटा ले,और गोल की गई आते को थोड़ा आटा मिलाकर उसे चकरी पे रोटी जैसे बैले, मतलब अब जिस तरह से रोटी बनाते हो ठीक उसी तरह इसको भी करे ।अब गैस ऑन करने के बाद एक तबे को उसपर रखे,अब इसमें एक चम्मच तेल दे और फिर उसमें रोटी को डालें अब थोड़ी देर बाद उस रोटी को उलट दे,अगर जरूरत पड़े तो आप थोड़ा सा तेल भी दे शकते है,अब इसी तरह आप बाकी रोटियों को भी करे ।लीजिये अब तैयार हो गया आपका गरम गरम प्याज के पराठे । अब इसको आप आलू की कड़ी के साथ खुद भी कहा शकते है।और अपने परिवार को भी खिला शकते हो ।तो आज रात ही खाने में बनाये गरमा गरमप्याज के पराठे ।
  • अगर आपको कोई भी सबाल है तो आप हमें कमेन्ट बॉक्स पर पूछ सकते हैं, हम हमेसा कोसिस करेंगे आपके सबाल का जबाब दिया जाए ।

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